
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。


トップ
じゃがいものゴマボール

材料(4人分)
- じゃがいも
- 中4個
- 卵白
- 1個分
- グラニュー糖
- 30g
- 薄力粉
- 10g
- 牛乳
- 大さじ1
- レーズン
- 40g
- 白ゴマ
- 25g
- 黒ゴマ
- 25g
- 揚げ油
- 適量
●エネルギー/358kcal●たんぱく質/5.7g●脂質/19.6g●炭水化物/42.0g
作り方
- レーズンは熱湯で5~7分戻す。
- じゃがいもはゆでて熱いうちにしっかりつぶす。
- つぶしたじゃがいもに卵白を入れ、ゴムべらでよく混ぜる。グラニュー糖、薄力粉、牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせ、レーズンを加える。
- (3)を直径3cmくらいのボールになるように丸める。
- 表面に軽く水気をつけ、白ゴマ、黒ゴマをそれぞれまぶす。
- 白ゴマ、黒ゴマの順に油で2分ほど揚げる。
じゃがいもを使った新感覚のお菓子です。
じゃがいもにゴマをまぶし揚げることで、外はカリカリ、中はやわらかな食感を楽しむことができます。
ゴマの風味とじゃがいもの甘みが絶妙で、つい手がのびるお菓子です。中に入れたレーズンのほのかな甘みも口の中で広がります。
じゃがいもをお菓子に変身させたアイディア溢れる一品です。
掲載日:2012年7月31日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
お知らせ

2019年1月24日
『ねぎのホイル焼き』のご紹介♪
厳しい寒さが続いていますね。寒い季節にオススメなのが「ねぎのホイル焼き」です! フライパンにアルミホイルを敷…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2019年2月18日
「しあわせパン工房 KoMugi」のパンの販売がはじまりました!
あぐれっしゅふじみ野に「しあわせパン工房 KoMugi」が新しく仲間入りしました! 天然酵母…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
お知らせ

2019年2月13日
スムージーはじめました!!
2月13日(水)より、 スムージーを 新発売 いたしました! お味は2種類! レタスクラ…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2019年2月15日
旬の野菜を紹介します!『菜花』
みなさんこんにちは!あぐれっしゅ日高中央です。 今が旬の野菜、日高市産「菜花」が入荷しております!程よい苦み…
直売所のサイトへいるマルシェ
イベント情報

2019年1月31日
『法師園』お茶詰め放題のお知らせ♪
こんにちは!いるマルシェです! 今週末2月2日(土)、3日(日)の2日間、『法師園』のお茶つめ放題を店頭にて…
直売所のサイトへ