トップ
新じゃがいもとそら豆の煮物
いろどりが夏の涼しさを感じさせてくれます。
甘味のついたとろみが野菜をひきたてています。
材料(4人分)
- 新じゃがいも
- 300g
- にんじん
- 1本
- そら豆(粒で20ヶ)
- 1袋
- 鶏ひき肉
- 100g
【A】
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- だしの素
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
●エネルギー/229kcal●たんぱく質/13.1g●脂質/2.7g●炭水化物/38.1g●塩分/0.6g
作り方
- 新じゃがいもは、たわしで洗い皮を取り4つ割にする。
- にんじんは0.5cmの厚さに切り花形に抜く。
- そら豆はさやから取り出しておく。
- 鶏ひき肉は少量の水と塩ひとつまみ、砂糖小さじ1を入れてパラパラになるようにいり煮する。
- (1)と(2)と【A】を深鍋に入れて水はひたひたより多めに入れて煮る。5~6分たったら(3)、(4)を入れ中火にして煮る。
- やわらかくなったら水溶き片栗粉を入れざっくりと混ぜ、片栗粉に火が通ったら出来上がり。
いろどりが夏の涼しさを感じさせてくれます。
甘味のついたとろみが野菜をひきたてています。
掲載日:2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産の「たけのこ」が入荷しています。 旬の味をぜひご賞味ください。 皆様のご来店お待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2024年3月18日
「お彼岸用切り花」販売中です!
お彼岸用切り花を花売場拡張して皆様のご来店をお待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月29日
「葉たまねぎ」入荷しました!
旬の「葉たまねぎ」が入荷しています。 甘味があり、やわらかいためサラダやぬた等の生食がおすすめです。 ま…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産「竹の子」入荷いたしました。 春の味覚の代名詞「竹の子」の季節がやってまいりました。 食用の中でもお…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年4月15日
「たけのこ」入荷しました!
店頭に『朝採り竹の子』が並び始めました♪ まだまだ、少量になりますが旬の季節なので、是非ご賞味下さい♪ ※…
直売所のサイトへ