●エネルギー／277.5kcal●たんぱく質／13.3g●脂質／15.7g●炭水化物／19.1g●塩分／1.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ホウレンソウを固めにゆで、水にさらしてからよく絞り、５㌢幅に切る。
2. タマネギ・ジャガイモは一口大、鶏もも肉は３～４㌢に切る。ベーコンは、２枚を縦半分に切り、リボン型にして真ん中を爪楊枝で止めておく。残りの３枚は、４㌢ほどに切る。
3. 鍋にオリーブオイルを入れ、温まったらタマネギ・ジャガイモ・鶏もも肉を炒める。さらに、水を加え、フタをして煮る。
4. 材料に火が通ったら、シチューの素と４㌢ほどに切ったベーコンを入れて、さらに５分ほど煮る。
5. 半量のホウレンソウをもう一度よく絞って入れ、ひと混ぜしたらすぐ火を止める。
6. 皿にシチューを盛りつけ、残りのホウレンソウとリボン型にしたベーコンを彩り良く飾る。

掲載日：2022年2月15日