●エネルギー／142kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／10.1g●炭水化物／9.9g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ほうれん草は茹でて、冷水にとり水気を絞る。
2. くるみは炒って、薄皮を取り、すり鉢で細かくつぶし、砂糖、しょうゆ、だしを加えて更によくすり混ぜる。
3. ほうれん草は4cm位に切って、よく絞り2に加える。
4. 削りカツオをアルミホイルに軽く包み、フライパンで転がしながらパリッとさせ、(3)に混ぜ合わせる。（削りカツオはフライパンでそのまま炒ってもよい）

掲載日：2012年9月5日