049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
ほうれん草のくるみ和え
材料（4人分）
- ほうれん草
- 1束
- くるみ
- 60g
- 削りカツオ
- 1袋（5g）
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- だし
- 大さじ1
●エネルギー／142kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／10.1g●炭水化物／9.9g●塩分／1.1g
作り方
- ほうれん草は茹でて、冷水にとり水気を絞る。
- くるみは炒って、薄皮を取り、すり鉢で細かくつぶし、砂糖、しょうゆ、だしを加えて更によくすり混ぜる。
- ほうれん草は4cm位に切って、よく絞り2に加える。
- 削りカツオをアルミホイルに軽く包み、フライパンで転がしながらパリッとさせ、(3)に混ぜ合わせる。（削りカツオはフライパンでそのまま炒ってもよい）
ほうれん草は鉄分やβ-カロテンなどのビタミン・ミネラルを豊富に含みます。また,くるみに65%以上含まれる脂質はコレステロールを下げる働きのある不飽和脂肪酸を多く含みます。良質たんぱく質の他に、ビタミンやミネラルをバランスよく含んでいます。
くるみは、ねっとりとなるまでよくすってから和えるとなめらかで子供やお年寄りにも食べやすくなります。
炒ったかつお節のパリパリ感もおいしい、おすすめの一品です。
掲載日：2012年9月5日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2019年3月20日
珍しい野菜「ノカンゾウ」のご紹介
こんにちは！あぐれっしゅ川越です！今日はちょっと珍しい野菜「ノカンゾウ」のご紹介です。 食べ方はさっと湯がい…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2019年3月4日
オススメの野菜『ちぢみほうれん草』
今、ぜひ食べて頂きたい「ちぢみほうれん草」をご紹介致します！春が訪れると味わえなくなります！ 葉色が濃く、厚…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
イベント情報
2019年3月15日
春野菜フェア＆お彼岸セール開催！３月１６日（土）～１７日（日）
みなさん、こんにちは！あぐれっしゅげんき村の角田です！ 現在、新鮮な春野菜が豊富に入荷しているげんき村では、…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2019年3月12日
旬の野菜のご紹介！『のらぼう菜』
みなさんこんにちは！あぐれっしゅ日高中央です。 今が旬の野菜、日高市産「のらぼう菜」が入荷しております！のら…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ
2019年3月8日
「法師園お茶詰め放題」のお知らせ
３月９日（土）・１０日（日）
こんにちは 毎回大好評の『法師園』お茶詰め放題を３月９日（土）・１０日（日）に店頭にて実施い…
直売所のサイトへ