●エネルギー／192.8kcal●たんぱく質／9.2g●脂質／9.7g●炭水化物／15.6g●塩分／3.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 白菜は白い部分と葉の部分に分ける。白い部分は長さを半分にし、繊維に沿って細切りにする。葉の部分は一口大のざく切りにする。
2. ニンジンは短冊切り、ピーマンは縦に細切りにする。
3. フライパンに油をひき、長ネギのとみじん切りとおろし生姜を入れ、香りが出たらニンジンを炒める。豚ひき肉を入れ、色が変わったら白菜の白い部分を入れて炒め、葉の部分、ピーマンも加えて炒め合わせる。
4. (3)に【A】を入れ野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。