●エネルギー／265.7kcal●たんぱく質／4.2g●脂質／22.4g●炭水化物／11.8g●塩分／1.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. クリームチーズは常温に戻す。【1】のすべての材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。
2. ニンジンは皮ごと1cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ2を加えラップをし、電子レンジ（600wで4分）加熱する。
3. (2)の粗熱が取れたら水を捨て、フードプロセッサーにかけなめらかになるまで撹拌する。
4. (3)の中に、みじん切りにしたハクサイと【Ａ】を加え、さらに2分ほどかける。
5. パプリカはヘタと種を取り、食べやすく切り、ハクサイ、キュウリも同様に切る。ニンジンは皮をむいて棒状に切る。カブは茎を少し残し皮をむいてくし形に切る。セロリは葉を飾り用に少し残し、筋を取って切る。
6. バケットは食べやすく切り、お好みでカリッと焼く。器に野菜を彩り良く盛り付け、それぞれディップを付けて食べる。

掲載日：2020年3月12日