049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
さと芋の煮しめ
中まで味がよくしみこみ、とても懐かしい一品です。 生揚げが入っているので吹きこぼれることなく、じっくり煮ることができます。 素朴な味わいが食欲をそそり、ごはんがすすむこと間違いなし。 定番のお袋の味、ぜひお試し下さい。
材料（4人分）
- さといも
- 4～5個（450g）
- 生揚げ
- 1枚
- にんじん
- 1本
- ごぼう
- 40g
- シイタケ
- 40g
- だし汁
- 300cc
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- めんつゆ
- 大さじ1
●エネルギー／204kcal●たんぱく質／9.6g●脂質／5.9g●炭水化物／28.9g●塩分／3.0g
作り方
- さといもは皮をむき、小口切りにする。（2～3個ぐらい）
- 生揚げは斜め切りにする。（味がしみるように）
- にんじんは乱切りにする。
- ごぼうは斜めにうすく切る。
- シイタケは飾り切りする。
- 鍋にごぼう、さといも、生揚げ、にんじん、シイタケを入れ、調味料を入れ、火にかける。少し煮えたら静かに中の具をまぜ、つゆがなくなるまで煮て（8～10分）、少し蒸らす。
中まで味がよくしみこみ、とても懐かしい一品です。 生揚げが入っているので吹きこぼれることなく、じっくり煮ることができます。 素朴な味わいが食欲をそそり、ごはんがすすむこと間違いなし。 定番のお袋の味、ぜひお試し下さい。
掲載日：2013年7月19日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年9月27日
「さつまいも」入荷しました！
大好評の「さつまいも5ｋｇ箱」も入荷しております。 ご自宅用やご贈答に是非ご利用ください。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ
2024年9月20日
お彼岸セール実施中！！
９月１８日～２３日までの間、あぐれっしゅふじみ野では、お彼岸セールを実施しております。 ご先祖様に感謝を込め…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年10月4日
「さつまいも」入荷しました！
大人も子供も大好きな「さつまいも」が多数入荷しています!! 簡単な焼き芋はもちろん、お料理やスイーツにも万能…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年10月4日
「マコモダケ」入荷しました！
地元産「マコモダケ」入荷いたしました。 クセがないので生でも食べられる「マコモダケ」は加熱すると甘みが増しま…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年10月4日
「小松菜」入荷しました！
小松菜入荷しました。 「暑さ寒さも彼岸まで」お彼岸を過ぎ、気温も涼しくなってきましたね！ いるマルシェでは…
直売所のサイトへ