●エネルギー／188.3kcal●たんぱく質／10.8g●脂質／9.4g●炭水化物／12g●塩分／1.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ゴボウは良く洗い、ささがきにして水にさらし、水気を切る。
2. 牛肉は3cm幅に切る。しょうがは千切りにする。
3. 鍋に【A】を入れ煮立て、牛肉・ゴボウ・しょうがを入れる。。再び煮立ってきたら、アクを取り煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。