●エネルギー／337.5kcal●たんぱく質／19.4g●脂質／19.2g●炭水化物／20.8g●塩分／2.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ゴボウは良く洗い乱切り、鶏肉は一口大、糸コンニャクは食べやすい大きさ（長さ）に切る。
2. ゴボウと糸コンニャクは茹でこぼす。
3. 火をつけたフライパンに油をひかず、鶏肉の皮を下にして並べ焼く。焼いている時に、上からしょうがをすりながらかける。
4. (3)の皮に焦げ目が付いたら裏返す。
5. (4)の所にゆがいたゴボウと糸コンニャクを入れる。
6. (5)に【A】を入れ、味を調えたら汁気がなくなるまで炒り煮する。