●エネルギー／277.8kcal●たんぱく質／2g●脂質／25.2g●炭水化物／10.3g●塩分／0.8g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ナスはヘタを取り、１cm幅の輪切りにする。
2. カラーピーマン・インゲン・長イモ（皮をむき）は、食べやすい大きさに切る。
3. (1)、(2)を素揚げにする。
4. 器に盛りつけ、めんつゆをかけ大根おろしをのせる。好みでおろしの上に、七味唐辛子をかける。