●エネルギー／148kcal●たんぱく質／1.5g●脂質／1.7g●炭水化物／32.9g●塩分／1.0g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 大根、油揚げ、にんじんは千切り、牛蒡はささがき、干ししいたけ、はすは薄切りにする。はすは切った後、水にさらす。白滝はあらかじめゆがいておく。
2. 【A】（大根・油揚げ）B（にんじん・牛蒡）C（干ししいたけ・白滝）D（はす）をそれぞれ順番に炒め、塩、ハイミーで下味をつける。
3. 炒めた順にボウルに入れ、全部揃ったら混ぜてあら熱をとり、三杯酢を上から回しからめる。
4. 冷蔵庫で冷やす。
   ※冷蔵庫で冷やして召し上がるとおいしいです。お正月にどうぞ。

掲載日：2012年9月6日