地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
ブロッコリーの白だしあんかけ
電子レンジでも簡単にできます。
材料（4人分）
- ブロッコリー
- 200g
- ニンジン
- 20g
- エノキタケ
- 20g
- もめん厚揚げ
- 200g
【A】
- 白だし
- 大さじ1・1/2
- 水
- 大さじ4
- 片栗粉
- 小さじ1
【B】
- 白だし
- 大さじ1・1/2
- 水
- 大さじ3
●エネルギー／104kcal●たんぱく質／8.5g●脂質／5.9g●炭水化物／4.6g●塩分／1.1g
作り方
- ブロッコリーは小房に分けて切る。茎は皮をむき細切りにする。ニンジンは細切り、エノキタケは半分に切る。
- 厚揚げは2㎝のサイコロ状に切る。
- 鍋に300㎖の水を沸騰させ、①を入れて3分程茹で、ザルにとって冷ます。
- 鍋にAを入れてタレを作る。
- ④の粗熱がとれたら、③を入れて合わせる。
- 鍋にBを入れて、②を入れて水分が無くなるまで煮詰める。
- お皿に⑥をよそり、その上に⑤をのせて、できあがり。
電子レンジでも簡単にできます。
掲載日：2026年1月15日
関連したレシピ
ブロッコリーのチキンロール
409kcal
くわしく見る
ブロッコリーのチキンロール
409kcal
くわしく見る
ブロッコリーとニンジンのごまみそ和え
133kcal
くわしく見る
ブロッコリーとニンジンのごまみそ和え
133kcal
くわしく見る
ナス・ブロッコリー・紅鮭の南蛮づけ
399kcal
くわしく見る
ナス・ブロッコリー・紅鮭の南蛮づけ
399kcal
くわしく見る
ブロッコリーとさつま芋のクリーム煮
231kcal
くわしく見る
ブロッコリーとさつま芋のクリーム煮
231kcal
くわしく見る
ブロッコリーのフリッター
382kcal
くわしく見る
ブロッコリーのフリッター
382kcal
くわしく見る
ブロッコリーと鶏肉のオイスター炒め
くわしく見る
ブロッコリーと鶏肉のオイスター炒め
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年3月13日
「かぶ」のご紹介！！
美味しい「かぶ」がたくさん出荷されています。 冬の寒さで甘みがギュッ。 お出汁を吸った『とろけるかぶ』を今…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年3月9日
地元産「なばな」のご紹介♪
段々、陽気が春に近くなってきましたね。 春の味覚、地元産「なばな」の出荷が増えてきました！ おひたしや辛し…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年3月12日
「のらぼう菜」のご紹介です
春野菜「のらぼう菜」が入荷しています。 茎が柔らかく、甘みがある伝統野菜。 春野菜ですが、苦みやアクが少な…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年3月12日
地場産「のらぼう菜」を販売中です。
のらぼう菜は埼玉県や西多摩地方で多く栽培される伝統野菜です。 苦みやクセが少なく、茎にはほのかな甘みとほどよ…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年3月9日
新鮮「ブロッコリー」のご紹介
農家さん直送の新鮮「ブロッコリー」はいかがですか？ 「ブロッコリー」は今が旬で栄養たっぷり。 甘みと食感が…
直売所のサイトへ