single-recipe.php

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵KITHCEN

ランキング
とれ蔵
『とれ蔵KITCHEN』
トップ

ブロッコリーの白だしあんかけ

電子レンジでも簡単にできます。

材料（4人分）

ブロッコリー
200g
ニンジン
20g
エノキタケ
20g
もめん厚揚げ
200g

【A】

白だし
大さじ1・1/2
水
大さじ4
片栗粉
小さじ1

【B】

白だし
大さじ1・1/2
水
大さじ3

●エネルギー／104kcal●たんぱく質／8.5g●脂質／5.9g●炭水化物／4.6g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けて切る。茎は皮をむき細切りにする。ニンジンは細切り、エノキタケは半分に切る。
  2. 厚揚げは2㎝のサイコロ状に切る。
  3. 鍋に300㎖の水を沸騰させ、①を入れて3分程茹で、ザルにとって冷ます。
  4. 鍋にAを入れてタレを作る。
  5. ④の粗熱がとれたら、③を入れて合わせる。
  6. 鍋にBを入れて、②を入れて水分が無くなるまで煮詰める。
  7. お皿に⑥をよそり、その上に⑤をのせて、できあがり。

電子レンジでも簡単にできます。

掲載日：2026年1月15日

関連したレシピ

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

お近くの直売所をさがす！