トップ
シイタケ コンブ
乾物のもどし方、煮方は思っているより簡単です。食材が多く収穫された時は、乾かしておきましょう。いざという時のおかずに役立ちます。
材料(4人分)
- 干しシイタケ
- 8枚
- 昆布
- 20cm
【A】
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- しょう油
- 大さじ3
●エネルギー/176.3kcal●たんぱく質/13.3g●脂質/2.4g●炭水化物/52.4g●塩分/2.5g
作り方
- シイタケはさっと洗って芯まで戻し、水気を絞って石づきを取る。
- 昆布は食べやすい大きさに切り結ぶ。
- 鍋にシイタケ・昆布を入れ、シイタケの戻し汁をこして入れ、水をかぶる位に補い火にかける。
- 煮立ったら【A】の調味料を入れ、再び煮立ったら弱火にしてアクを取り、30~40分かけてゆっくりと煮含める。途中、汁が少なくなったら水を補う。
乾物のもどし方、煮方は思っているより簡単です。食材が多く収穫された時は、乾かしておきましょう。いざという時のおかずに役立ちます。
掲載日:2018年12月10日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産の「たけのこ」が入荷しています。 旬の味をぜひご賞味ください。 皆様のご来店お待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
2024年4月26日
「苗市」開催します!
4月27日(土)28日(日)毎年恒例の“苗市“を開催いたします。 地元の生産者が丁寧に育てた自慢の苗が多数出…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月29日
「葉たまねぎ」入荷しました!
旬の「葉たまねぎ」が入荷しています。 甘味があり、やわらかいためサラダやぬた等の生食がおすすめです。 ま…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年4月26日
「新玉ねぎ」入荷しました!
地元産「新玉ねぎ」入荷いたしました。 「新玉ねぎ」は、そのままスライスしたり、丸ごと蒸して食べるのもおすすめ…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年5月2日
「葉付き大根」入荷しました!
店頭に直売所ならではの新鮮な『葉付き大根』葉っぱも美味しく頂けます。 …
直売所のサイトへ