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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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ピーマンのきんぴら

ピーマンのシャキシャキ感とちくわの甘みがさっぱりとしているので、箸が進むと思います。お好みで七味唐辛子をかけるのもオススメです。

材料（４人分）

ピーマン
６個
焼きちくわ
１本（85ｇ）
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ２
ゴマ
小さじ１

●エネルギー／75.5kcal●たんぱく質／3.9g●脂質／3.8g●炭水化物／6.5g●塩分／0.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に千切りにする。焼きちくわは４等分して縦に千切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、焼きちくわ、ピーマンの順に炒める。
  3. しょうゆで味付けする。
  4. 器に盛り、ゴマをかける。

ピーマンのシャキシャキ感とちくわの甘みがさっぱりとしているので、箸が進むと思います。お好みで七味唐辛子をかけるのもオススメです。

掲載日：2021年9月15日

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