

トップ
ネギとさつま揚げの卵とじ

さつま揚げの代わりに油揚げでも良いです。
材料(4人分)
- 長ネギ
- 300g
- さつま揚げ
- 2枚
- ニンジン
- 10g
- 卵
- 3個
- しょうが
- 10g
- にんにく
- 10g
- ごま油
- 大さじ2
【A】
- 白だし
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 少々
●エネルギー/201kcal●たんぱく質/9.7g●脂質/11.7g●炭水化物/13.2g●塩分/1.3g
作り方
- 長ネギは斜めうす切り、ニンジンは千切り、さつま揚げは8等分に切る。
- しょうがとにんにくは細い千切りにし、フライパンに大さじ2のごま油を入れ香りが出るまで炒める。
- (2)の中に長ネギ・ニンジン・さつま揚げを入れ炒める。火が通ったら【A】の調味料を入れる。
- 卵を溶きほぐし、全体にまわし入れとじて出来上がり。
さつま揚げの代わりに油揚げでも良いです。
掲載日:2017年3月28日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2025年7月18日
夏の味覚!地元産の「すいか」販売中!!
すいかにはビタミンA、B6、C等含まれています。 本日のデザートにどうぞ。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2025年7月14日
夏の味覚「なす」が旬です!
みずみずしくて、とろけるような食感の「なす」が、今まさに食べ頃 炒めても、焼いても、漬けても、夏の食卓を彩る万…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2025年7月17日
地元産「まくわうり」入荷いたしました!!
「まくわうり」はメロンの仲間で、完熟すると甘い香りと、さっぱりとした甘味、シャキシャキとした食感を楽しめます。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2025年7月17日
地場産の「まくわうり」を豊富に販売中です!!
浅漬けやマリネ、また煮物や炒め物など、幅広い料理で美味しく頂ける夏のフルーツです。 是非お試しください。…
直売所のサイトへいるマルシェ
お知らせ

2025年7月11日
7月12日(土)・13日(日)の2日間『夏野菜フェア』開催
いるマルシェ店頭にて『枝豆』の試食販売を致します。 また、トウモロコシも大量にご用意を致します。 是非、ご…
直売所のサイトへ