地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
ネギとさつま揚げの卵とじ
さつま揚げの代わりに油揚げでも良いです。
材料（4人分）
- 長ネギ
- 300g
- さつま揚げ
- 2枚
- ニンジン
- 10g
- 卵
- 3個
- しょうが
- 10g
- にんにく
- 10g
- ごま油
- 大さじ2
【A】
- 白だし
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 塩
- 少々
●エネルギー／201kcal●たんぱく質／9.7g●脂質／11.7g●炭水化物／13.2g●塩分／1.3g
作り方
- 長ネギは斜めうす切り、ニンジンは千切り、さつま揚げは8等分に切る。
- しょうがとにんにくは細い千切りにし、フライパンに大さじ２のごま油を入れ香りが出るまで炒める。
- (2)の中に長ネギ・ニンジン・さつま揚げを入れ炒める。火が通ったら【A】の調味料を入れる。
- 卵を溶きほぐし、全体にまわし入れとじて出来上がり。
さつま揚げの代わりに油揚げでも良いです。
掲載日：2017年3月28日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年3月13日
「かぶ」のご紹介！！
美味しい「かぶ」がたくさん出荷されています。 冬の寒さで甘みがギュッ。 お出汁を吸った『とろけるかぶ』を今…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
お知らせ
2026年3月16日
お彼岸の時期になりました
今年の春の彼岸は17日が彼岸入りとなります。 店舗入り口に特設コーナーを設けて販売しておりますので、是非ご利…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年3月12日
「のらぼう菜」のご紹介です
春野菜「のらぼう菜」が入荷しています。 茎が柔らかく、甘みがある伝統野菜。 春野菜ですが、苦みやアクが少な…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年3月12日
地場産「のらぼう菜」を販売中です。
のらぼう菜は埼玉県や西多摩地方で多く栽培される伝統野菜です。 苦みやクセが少なく、茎にはほのかな甘みとほどよ…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年3月16日
もうすぐ春のお彼岸を迎えます
いるマルシェでは、色とりどりの「季節の花」や美味しい「果物」を取り揃えております ご先祖様に感謝の気持ちを込…
直売所のサイトへ