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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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のりたまねぎ

長芋の代わりに牛乳を入れても良いと思います。

材料（4人分）

長ネギ
5本
卵
6個
焼のり
2枚
風味かまぼこ（かに味）
1袋

長芋（小さ目の物）
180g
塩
小さじ1
さとう
大さじ2～3
みりん
少々

●エネルギー／275kcal●たんぱく質／74.9g●脂質／9.8g●炭水化物／30.3g●塩分／2.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ネギはみじん切りにする。（白い所よりも青いところを多めにつかう）
  2. 長芋は皮をむいて良くすりおろす。
  3. かまぼこはみじん切りにする。
  4. 卵は大きめのボールで良くかきまぜる。
  5. (4)の中に、(1)(2)(3)を入れ良くかき混ぜ、塩・さとう・みりんを入れる。
  6. 混ぜた卵は、2枚に焼きあげる。少し冷めたら、のり1枚の上に1枚の玉子焼きをのせて、又その上にのり1枚をのせ、その上に2枚目の玉子焼きをのせて巻く。

長芋の代わりに牛乳を入れても良いと思います。

掲載日：2017年3月28日

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