地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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小松菜たっぷりのお好み焼き
ホットプレートを使用して焼くと上手に焼けます。
材料（4人分）
- 小松菜
- 150g
- キャベツ
- 150g
- 桜エビ
- 20g
- 薄力粉
- 150g
- 水
- 150cc
- 卵
- 3個
- 山芋のすりおろし
- 50g
- 豚小間切肉
- 100g
- お好み焼き用ソース
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- 青のり
- 適量
- かつお節
- 適量
●エネルギー／341.3kcal●たんぱく質／14.1g●脂質／13.9g●炭水化物／38.7g●塩分／0.4g
作り方
- 卵・水・山芋・薄力粉をさっくりと混ぜる。
- 小松菜・キャベツは良く洗って千切りにする。桜エビと共に(1)に入れて混ぜ合わせる。生地、豚肉を4等分にする。
- フライパンにサラダ油をひき、豚小間切肉をさっといため、その上に生地を流し入れる。下側が焼けてきたら裏返し、両面を焼く。
- 焼き上がったら皿に移し、好みでソース・マヨネーズ・青のり・かつお節などをかける。
ホットプレートを使用して焼くと上手に焼けます。
掲載日：2017年3月28日
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