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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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かぶとベーコンのクリームスープ

クリームコーンの甘さが出て、簡単でおいしいスープです。パンなどにとてもあい子供は大好きです。クリームコーンの皮が気になるようでしたら、ざるでこすと一層おいしく出来上がります。

材料（4人分）

小かぶ
４～５ ヶ
葉
1 束
クリームコーン缶
360g
ベーコン
50g
バター
大さじ 2
コンソメ
2
水
600ｃｃ
牛乳
200ｃｃ

●エネルギー／239.5kcal●たんぱく質／6.2g●脂質／16.3g●炭水化物／17.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. 小かぶは皮をむき８等分にする。
  2. 葉は３cm位の長さに切る。
  3. ベーコンは１cm位の長さに切る。
  4. バター大さじ２を溶かし、葉とベーコンを炒め小かぶを入れさらに炒める。
  5. 水600ccを加え、かぶがやわらかくなったらコンソメを入れ、クリームコーンを加える。
  6. 最後に牛乳を加え、味を調え２分位煮る。

クリームコーンの甘さが出て、簡単でおいしいスープです。パンなどにとてもあい子供は大好きです。クリームコーンの皮が気になるようでしたら、ざるでこすと一層おいしく出来上がります。

掲載日：2016年5月20日

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