●エネルギー／197kcal●たんぱく質／7.6g●脂質／8.1g●炭水化物／22.4g●塩分／2.8g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 【Ａ】の調味料を鍋に入れ沸騰させ、そのまま冷ます。
2. 冷えた【Ａ】の中に、5cm位の長さの細いせん切りにしたするめを入れ漬けておく。
3. 人参、昆布は5cm位の長さの細いせん切りにする。（昆布は切る前にぬれ布巾でふき取るとよく切れる。）
4. 長ねぎは細かい輪切りにする。しょうがはせん切りにする。とうがらしは種を取って細く切る。
5. ボウルに(2)と【Ｂ】の調味料を入れ混ぜあわせる。
6. (5)に人参、昆布、長ねぎ、しょうが、とうがらし、大豆の水煮を入れ、味が馴染むまでしばらくおく。

掲載日：2016年4月15日