●エネルギー／213kcal●たんぱく質／2.7g●脂質／5.6g●炭水化物／38.7g●塩分／0.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. さつまいもは、皮つきのまま1cmの角切りにし水につけておく。（10分）ごぼうは、長さ3cm位の千切りにして水につけあく抜きをする。
2. (1)をそれぞれ茹でて、湯を切り冷ましておく。
3. パイナップルは、6つに切り、キウイフルーツは皮をむき、いちょう切りにする。
4. ボールに冷ましたさつまいもを入れレモン汁をかけ、かるく混ぜておく。
5. (4)の中にごぼう、キウイフルーツ、パイナップル、ヨーグルト、マヨネーズを入れて形が崩れないように混ぜ合わせて盛りつける。

掲載日：2013年7月22日