地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
うずらの卵入り酢豚
豚肉の中にたまごが入っているのでやわらかく、ヘルシーです。野菜は旬のものを使い試してください。
材料（４人分）
- うずらの卵（生又は水煮）
- ８個
- 豚しゃぶしゃぶ用肩ロース
- 16枚
- 片栗粉
- 適量
- 塩コショウ
- 少々
【A】
- タマネギ
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- ピーマン
- ２個
- レンコン
- 80g
- ミニトマト
- 8個
【B】
- ほめられ黒酢(ｴｰｺｰﾌﾟ商品)
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ2
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- 水
- 100㏄
- サラダ油
- 大さじ4
- 水溶き片栗粉
- 大さじ2
●エネルギー／313kcal●たんぱく質／13.5g●脂質／17.6g●炭水化物／23.8g●塩分／2.8g
作り方
- 豚肉を広げ塩コショウをふる。たまごを肉でしっかり巻き、片栗粉を付けておく。
- 【A】は一口大の角切り、レンコンは皮を剥き2～３mmの半月切りにし、水にさらす。
- 【B】は混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油大さじ４を熱し、①を転がしながら揚げる。火が通ったら皿に取り出しておく。
- レンコン、タマネギ、パプリカ、ピーマンの順に炒め、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。
- ミニトマトと④をフライパンに入れ、③を入れる。沸騰してきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
豚肉の中にたまごが入っているのでやわらかく、ヘルシーです。野菜は旬のものを使い試してください。
掲載日：2024年1月15日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年6月12日
地元産の「枝豆」が入荷しております!!
今が旬！ 地元産の「枝豆」が入荷しております。 新鮮な枝豆はひと味違いますね。 ６月２１日は父の日です。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年6月2日
地元産「枝豆」のご紹介！！
地元産の枝豆の出荷が多くなってきました。 枝豆はおつまみとしてはもちろん和え物、ご飯、コロッケ、餡（ずんだ）…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年6月11日
「ズッキーニ」のご紹介！！
地元産のズッキーニが入荷しております。 焼いたりすると、とろっとした食感と甘みが楽しめます。 皮ごと生で食…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年6月11日
日高産のブルーベリーの入荷が始まりました!!
お待たせしました！ 日高産のブルーベリーの入荷が始まりました。 市より『日高市の特産品』として認定されてい…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年6月8日
「とうもろこし」のご紹介!!
店頭に『とうもろこし』が沢山並び始まりました♪ 品種も増えてきましたので、お好みの『とうもろこし』是非、召し…
直売所のサイトへ