

トップ
カレーピラフ

肉の旨味とカレー味がしみ込んだご飯は食欲をそそります。野菜は旬のものでアレンジOKですよ。
材料(4人分)
- 米
- 2合
- 豚小間切れ肉
- 200g
- 塩
- 少々
- ニンニク
- 3~4片
- カレー粉
- 小さじ2
- コンソメ顆粒
- 小さじ2
- ウインナー
- 5~6本
- ニンジン
- 1本
- タマネギ
- 1個
- ピーマン
- 3~4個
- エリンギ
- 1本(100g)
- ナス
- 1本
- コーン
- 小さめ1缶
- 塩
- 小さじ1/2
- コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1・1/2
- ブラックペッパー
- 適量
●エネルギー/597kcal●たんぱく質/19.1g●脂質/22.8g●炭水化物/81.1g●塩分/1.4g
作り方
- 米は研いで2合の目盛りまで水を加え、そこから大さじ2の水を除いて30分~40分ひたしておく。
- 豚小間切れ肉は、大きいものだけ一口大に切り、塩少々で下味をつけておく。ニンニクは皮をむき、粗みじん切りにする。
- ①の中にコンソメ顆粒とカレー粉とニンニクを入れて混ぜる。②の肉を米の上に広げるようにのせて炊く。(肉と米を混ぜないこと)
- ウインナーは1cm幅に小口切り、それぞれの野菜は、1cm角の大きさに切っておく。
- フライパンを中火で熱して、オリーブオイルを入れて、ニンジンを炒め、火が通ったら、ウインナー、タマネギ、ピーマン、エリンギ、ナスを入れて炒め、塩コショウで味を調え、コーンを入れる。
- ③が炊けたら、軽く混ぜ器に盛り、その上に⑤をかけ、ブラックペッパーを振る。
肉の旨味とカレー味がしみ込んだご飯は食欲をそそります。野菜は旬のものでアレンジOKですよ。
掲載日:2023年9月15日
関連したレシピ

ニンジンとほうれん草、しめじの白和え
361.5kcal
くわしく見る

ニンジンとほうれん草、しめじの白和え
361.5kcal
くわしく見る

ほうれん草入り太巻き寿司
802kcal
くわしく見る

ほうれん草入り太巻き寿司
802kcal
くわしく見る

にんじんの白和え
202kcal
くわしく見る

にんじんの白和え
202kcal
くわしく見る

ゴーヤのハンバーグ揚げ
307kcal
くわしく見る

ゴーヤのハンバーグ揚げ
307kcal
くわしく見る

米粉里いもまんじゅう
452kcal
くわしく見る

米粉里いもまんじゅう
452kcal
くわしく見る

夏野菜と鶏肉のさっぱりサラダ
157kcal
くわしく見る

夏野菜と鶏肉のさっぱりサラダ
157kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報

2025年7月18日
夏の味覚!地元産の「すいか」販売中!!
すいかにはビタミンA、B6、C等含まれています。 本日のデザートにどうぞ。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報

2025年7月22日
「ゴウヤ」入荷しています!!
見た目はゴツイけど、実は健康の味方「ゴウヤ」です。 夏バテ防止にいかがですか? ほろ苦さがクセになります。…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報

2025年7月17日
地元産「まくわうり」入荷いたしました!!
「まくわうり」はメロンの仲間で、完熟すると甘い香りと、さっぱりとした甘味、シャキシャキとした食感を楽しめます。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報

2025年7月17日
地場産の「まくわうり」を豊富に販売中です!!
浅漬けやマリネ、また煮物や炒め物など、幅広い料理で美味しく頂ける夏のフルーツです。 是非お試しください。…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報

2025年7月22日
まくわうり入荷しました!
甘い香りとさわやかな甘さが特徴のまくわうりは今が旬です!! ぜひ一度ご賞味ください!!…
直売所のサイトへ