地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
油揚げとピーマンのじゃこ炒め
油揚げとじゃこのカリカリとした食感がアクセントとなって、歯ごたえも楽しめ、お弁当のおかずにも向く一品となりました。ごまを加えると、香ばしさも増すことでしょう。
材料（4人分）
- 油揚げ
- 1枚
- ピーマン
- 大4個
- ちりめんじゃこ
- 大さじ3
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょう油
- 大さじ1
●エネルギー／91kcal●たんぱく質／3.3g●脂質／7.7g●炭水化物／1.1g●塩分／0.7g
作り方
- 油揚げは熱湯かけて、油抜き、短冊切り。
- ピーマンは縦半分、横に5mm幅に切る。
- ちりめんじゃこはさっと熱湯をかける。
- ごま油を熱し、じゃこ、油揚げ、ピーマンの順に加えて炒め、酒、しょう油で調味し、仕上げる。
油揚げとじゃこのカリカリとした食感がアクセントとなって、歯ごたえも楽しめ、お弁当のおかずにも向く一品となりました。ごまを加えると、香ばしさも増すことでしょう。
掲載日：2012年8月1日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年5月29日
地場産「とうもろこし」のご紹介！！
今年も川越産の「とうもろこし」の出荷が始まりました。 まだ数は少量ですが一足先に旬の味を是非、ご賞味ください…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年5月25日
新じゃがいも・新玉ねぎのご紹介！！
地元産の新じゃがいも、新玉ねぎの出荷が増えてきました。 この時期の新じゃがはみずみずしさと香りが魅力、新玉ね…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年5月21日
収穫したての”生にんにく”が入荷しております！！
みずみずしくて、香りもフレッシュなのが特徴です。 丸ごとオイル焼きにすると、ホクホク食感が楽しめます。 旬…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
お知らせ
2026年5月18日
手作りジェラートのご紹介♪
日高限定の手作りジェラートが好評表販売中です！ 黒ごま、小豆、抹茶の３種の味に加えて、新たに栗が登場致しまし…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年5月25日
朝採れ「とうもろこし』のご紹介！！
今年も朝採れの『とうもろこし（ゴールドラッシュ）』が並び始めました♪ まだまだ少量の出荷ですが、是非、一早く…
直売所のサイトへ