地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
うど入りサラダ
うどの香りと食感がよいさっぱりとした味のサラダです。
うどはあくが強いので、切ったら酢水につけて変色を防ぎましょう。
※残ったうどと皮はきんぴらに。
※ドレッシングはお好みのものを。
材料（4人分）
- うど
- 600g
- 生わかめ（戻したもの）
- 100g
- 玉ねぎ
- 60g
- みず菜
- 200g
- トマト
- 1個
- すりごま
- 大さじ2
- 酢（酢水用）
- 適量
【A】
- 砂糖
- 大さじ5
- 塩
- 少々
- 酢
- 60cc
●エネルギー／129kcal●たんぱく質／4.4g●脂質／2.2g●炭水化物／25.2g●塩分／1.1g
作り方
- うどは5～6cmの長さに切り、皮をむき、2～3mm幅に切り、酢水につけてざるにあげる。
- 玉ねぎは薄切り、生わかめは一口大、みず菜は5～6cmの長さに切る。
- トマトは5mm幅のくし形に切る。
- 【A】に(1)、(2)を混ぜ、器に盛る。
- ごまをふり、トマトを飾る。
うどの香りと食感がよいさっぱりとした味のサラダです。
うどはあくが強いので、切ったら酢水につけて変色を防ぎましょう。
※残ったうどと皮はきんぴらに。
※ドレッシングはお好みのものを。
掲載日：2012年7月27日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年4月13日
地元産の「たけのこ」の入荷が始まりました!!
今しか味わえない旬の味覚を是非、食卓にどうぞ。 （数量限定 品切れの場合ございますのでご了承ください） 従…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年4月13日
地元産「タケノコ」のご紹介！！
今年も地元産の筍が入荷致しました！ 宜しければこの機会に旬の味をいかがでしょうか？…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年4月9日
地元産の「たけのこ」が並び始めました！！
生のたけのこは、旬の時期でしか味わえません。 ぜひ旬の味を、ご賞味ください。…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年3月27日
地元産「トマト」のご紹介！！
ただ今当店では日高市産のトマトを数多く販売中です。 少しずつ暖かくなり夏野菜が美味しい季節がやって来ます。 …
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2026年4月13日
地元生産者さんの『べにたま・あまりん』が入荷しています🍓
いるマルシェ、地元生産者さんの『べにたま・あまりん』が店頭に並んでます♪ 日々入荷量が異なりますので、ご了承…
直売所のサイトへ