トップ
インゲンと豚肉のきんぴら
夏野菜のゴーヤ、ズッキーニを入れても良いです。また、好みで炒める時に赤唐辛子を入れてピリ辛にしてもおいしいです。
材料(4人分)
- 豚肉(生姜焼き用)
- 200g
- インゲン
- 200g
- ニンジン(中)
- 1本
- エリンギ(大)
- 1本
- こんにゃく
- 200g
- サラダ油
- 適量
【A】
- しょうゆ
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ3
●エネルギー/204.5kcal●たんぱく質/14.6g●脂質/6.1g●炭水化物/22.1g●塩分/2.7g
作り方
- ニンジンは皮をむき5cmの長さで厚めの短冊切りにする。エリンギはニンジンと同じように短冊切り。
- こんにゃくはニンジン、エリンギの大きさに合わせて切り、湯がく。
- インゲンは筋を取り半分に切る。豚肉は5mm位に細切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、ニンジンを炒める。
- インゲン、豚肉を加えて炒め火が通ってきたら、エリンギ・コンニャクを加えて更に炒める。
- しっかり火を通してから【A】の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
夏野菜のゴーヤ、ズッキーニを入れても良いです。また、好みで炒める時に赤唐辛子を入れてピリ辛にしてもおいしいです。
掲載日:2019年7月22日
関連したレシピ
かぼちゃのそぼろあんかけ
182kcal
くわしく見る
かぼちゃのそぼろあんかけ
182kcal
くわしく見る
いんげんの白和え
128.9kcal
くわしく見る
いんげんの白和え
128.9kcal
くわしく見る
白菜ととりひき肉のいなり焼き
239kcal
くわしく見る
白菜ととりひき肉のいなり焼き
239kcal
くわしく見る
インゲンのごま味噌あえ
75kcal
くわしく見る
インゲンのごま味噌あえ
75kcal
くわしく見る
野菜と卵のあぶらげ詰め煮
222kcal
くわしく見る
野菜と卵のあぶらげ詰め煮
222kcal
くわしく見る
じゃがいもとエビのバター炒め
208kcal
くわしく見る
じゃがいもとエビのバター炒め
208kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産の「たけのこ」が入荷しています。 旬の味をぜひご賞味ください。 皆様のご来店お待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
2024年4月26日
「苗市」開催します!
4月27日(土)28日(日)毎年恒例の“苗市“を開催いたします。 地元の生産者が丁寧に育てた自慢の苗が多数出…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月29日
「葉たまねぎ」入荷しました!
旬の「葉たまねぎ」が入荷しています。 甘味があり、やわらかいためサラダやぬた等の生食がおすすめです。 ま…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年4月26日
「新玉ねぎ」入荷しました!
地元産「新玉ねぎ」入荷いたしました。 「新玉ねぎ」は、そのままスライスしたり、丸ごと蒸して食べるのもおすすめ…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年5月2日
「葉付き大根」入荷しました!
店頭に直売所ならではの新鮮な『葉付き大根』葉っぱも美味しく頂けます。 …
直売所のサイトへ