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カラフルパスタ
材料（4人分）
- ニンニク
- 1片
- タマネギ
- 50g
- アスパラガス
- 1束
- ベーコン
- 35g
- コーン(缶詰)
- 100g
- トマト
- 1個
- スパゲティ
- 200g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- パルメザンチーズ
- 適量
●エネルギー／293.8kcal●たんぱく質／9.1g●脂質／7.6g●炭水化物／45.8g●塩分／0.3g
作り方
- ニンニク・タマネギはみじん切りにする。
- ベーコンは１cm幅に切る。アスパラガスは斜め薄切り、トマトは湯むきしてから１cm角位に切る。
- コーンは半量を（フォークの背などで）つぶしておく。
- スパゲティは袋の表示通りに茹でる。茹であがり30秒前に、アスパラガスを入れる。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ香りが出たらタマネギを入れ炒め甘味を出す。更に、ベーコン・トマトを加えて、最後にコーンを入れ塩・コショウでしっかり味をつける。
- 茹であがったスパゲティを(5)に入れ、炒め合わせる。
- 皿に盛りつける。お好みでパルメザンチーズ又はオリーブオイルをかけてもよい。
パスタの茹であがりと、具材の炒め合わせが同時になると良いです。コーンをつぶすことによって具材がなじみやすくなります。
掲載日：2018年8月17日
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