●エネルギー／495kcal●たんぱく質／27.9g●脂質／30.3g●炭水化物／26.2g●塩分／2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて、2cm角に切って茹でる。
2. タマネギ、ピーマンはみじん切りにする。
3. 小松菜は、塩を加えた熱湯で茹で水にさらす。絞って1cmの長さに切る。
4. じゃがいも、タマネギ、パプリカ（赤）、小松菜を耐熱容器に並べる。
5. ボールによく混ぜ合わせた卵と生クリーム、塩、こしょうで味を調える。
6. グラタン皿にバターをぬり、(4)に(5)を回しかけ、チーズを散らし余熱したオーブン200度で20分焼く。