●エネルギー／76kcal●たんぱく質／4.4g●脂質／0.3g●炭水化物／15.1g●塩分／11.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ゴーヤは最初2つに割り、種をとり薄切り。塩大さじ1をふり、ボールの中で10回ぐらいもみ、そのまま熱湯で3分茹でる。
2. 玉ねぎは薄切りにし、少々の塩でもみ水を流す。
3. きゅうりの薄切り。
4. トマト4等分又は角きりに切る。
5. レタス1.5～2cmに切る。
6. サラダカマボコは手で細かく裂く。
7. ぶどうのドレッシングで合える。