春キャベツのロールサンド

『とれ蔵KITCHEN』
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材料（4人分）

キャベツ: 2～3枚
ゆでたまご: 4個
ハム薄切り: 8枚
きゅうり: 2本
食パン: 10枚切り
ツナ缶: 1缶
玉ねぎ: 1／4個

塩: 少々
コショウ: 少々
マヨネーズ: 適量
つけもの酢: 適量

ラップ

●エネルギー／572kcal●たんぱく質／26.8g●脂質／28.6g●炭水化物／51.4g●塩分／3.7g

作成者：料理研究グループ

作り方

ゆでたまごを作り、細切りにして塩、こしょう、マヨネーズで具を作る。
キャベツは洗い千切りにしてつけもの酢をふりかけ、しんなりさせてかたく絞る。
食パンより少し大きめのラップを広げ、きゅうり、ハムをのせた上に、食パンを置き卵をのせ、(2)のキャベツをのせ、のり巻きのように巻く。
玉ねぎにつけもの酢をふりかけ、しんなりしたら軽く絞る。
ツナ缶の油を軽く絞り、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、コショウと混ぜ合わせる。
(3)と同じように巻く。

キャベツ、ハム、卵、ツナの彩りが春を感じさせます。
ロール巻きにすることでとても食べやすく、行楽シーズンのお弁当に最適です。
中に入れる具は、お好みのものを入れるといいでしょう。
手軽につくることのできるロールサンドです。

掲載日：2012年7月30日

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