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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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お茶入りふりかけ
煎茶は煎りすぎると色が変わってしまうので、サッと煎って、お茶の香りがしてきたら火を止めてください。
材料（４人分）
- 煎茶
- 大さじ２
- 桜エビ
- ２０本（１ｇ）
- ゴマ
- 小さじ１
- きざみ海苔
- 少々
- かつお節
- １．５ｇ
- 塩・コショウ
- 少々
●エネルギー／13.3kcal●たんぱく質／1g●脂質／0.5g●炭水化物／1.9g●塩分／0.3g
作り方
- 煎茶、桜エビ、ゴマをそれぞれフライパンで乾煎りする。
- ①の桜エビをすり鉢に入れてすり、ある程度細かくなったら、①の煎茶を入れてさらに細かくする。
- ②に①のゴマ、きざみ海苔、かつお節、塩・コショウを入れてよく混ぜる。
煎茶は煎りすぎると色が変わってしまうので、サッと煎って、お茶の香りがしてきたら火を止めてください。
掲載日：2022年5月13日
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