地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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狭山茶入りチヂミ焼き
材料の野菜は、季節の野菜で良いと思います。ニラ、キャベツなどでもおいしいですよ。
材料（４人分）
- 粉茶（煎茶を細かくしたものでもＯＫ）
- １０ｇ
- ニンジン
- １本（100ｇ）
- 長ネギ
- １本（50ｇ）
- 卵
- １個
- 小麦粉
- １００ｇ
- 片栗粉
- ２５ｇ
- 熱湯
- ２００ｃｃ
- ピザ用チーズ
- ２５ｇ
- ごま油
- 小さじ２
- 塩
- 少々
【チヂミたれ】
- 酢
- 大さじ２
- しょうゆ
- 大さじ２
- 豆板醤
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ２
- ごま油
- 少々
●エネルギー／200.5kcal●たんぱく質／5.9g●脂質／5.2g●炭水化物／34g●塩分／2.1g
作り方
- 粉茶は、２００ｃｃの熱湯に入れて冷ましておく。
- ニンジンを長さ２ｃｍくらいの千切りにしてごま油で炒めておく。
- 長ネギは小口切りにし、卵は溶いておく。
- ボウルに小麦粉と片栗粉を合わせる。
- ④の中に①②③と塩を入れて、ざっくり混ぜる。
- 熱したフライパンにごま油をひき、⑤を流し入れ、弱火で焼く。
- 裏返して少し焼いてからピザ用チーズをかけて焼く。さらに裏返して、チーズの面を少し焼いたら出来上がり。
- 合わせておいた【チヂミたれ】をかけて召し上がれ。
材料の野菜は、季節の野菜で良いと思います。ニラ、キャベツなどでもおいしいですよ。
掲載日：2022年5月13日
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