
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。


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狭山茶入りチヂミ焼き

材料(4人分)
- 粉茶(煎茶を細かくしたものでもOK)
- 10g
- ニンジン
- 1本(100g)
- 長ネギ
- 1本(50g)
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 100g
- 片栗粉
- 25g
- 熱湯
- 200cc
- ピザ用チーズ
- 25g
- ごま油
- 小さじ2
- 塩
- 少々
【チヂミたれ】
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 豆板醤
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- ごま油
- 少々
●エネルギー/200.5kcal●たんぱく質/5.9g●脂質/5.2g●炭水化物/34g●塩分/2.1g
作り方
- 粉茶は、200ccの熱湯に入れて冷ましておく。
- ニンジンを長さ2cmくらいの千切りにしてごま油で炒めておく。
- 長ネギは小口切りにし、卵は溶いておく。
- ボウルに小麦粉と片栗粉を合わせる。
- ④の中に①②③を塩を入れて、ざっくり混ぜる。
- 熱したフライパンにごま油をひき、⑤を流し入れ、弱火で焼く。
- 裏返して少し焼いてからピザ用チーズをかけて焼く。さらに裏返して、チーズの面を少し焼いたら出来上がり。
- 合わせておいた【チヂミたれ】をかけて召し上がれ。
材料の野菜は、季節の野菜で良いと思います。ニラ、キャベツなどでもおいしいですよ。
掲載日:2022年5月13日
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