●エネルギー／443.8kcal●たんぱく質／17.6g●脂質／26.4g●炭水化物／33.5g●塩分／2.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. サツマイモは、５㎜幅に切り水にさらす。皿にサツマイモを並べ、水（大さじ１）を入れてラップし、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。その後、水気を切っておく。
   
2. シメジはほぐし、タマネギ・ベーコンは薄切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコン・タマネギを炒める。タマネギの色が変わってきたら、シメジと①を入れさらに炒め合わせる。
4. 炒めた③を耐熱皿に入れる。
5. 【A】の材料をボウルに入れよく混ぜ、ザルでこす。④の皿に流し入れてチーズを散らし、180℃のオーブンで50分ほど焼く。