●エネルギー／102kcal●たんぱく質／2.0g●脂質／1.0g●炭水化物／22.0g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. スターフルーツは5mmの厚さに切り、小鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めてスターフルーツを加え、1分ほどつけ、水気をきる。
2. 鍋が温かいうちに砂糖、スターフルーツを入れて火にかけ、砂糖を溶かし2分ほど火にかける。とけた砂糖が残るくらいで火を止める。（蜜として利用する）形の良いものを4枚取り分ける。
3. ボウルにゼリーの素、熱湯を加えてよく混ぜ、牛乳を加えよく混ぜる。
4. ゼリーをガラスの器に注ぎ、砂糖煮したスターフルーツを入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
5. かたまったら残しておいたスターフルーツをのせ、(3)の蜜をかける。