049-224-1607
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
スターフルーツ入りゼリー
ゼリーのつるんとした食感とスターフルーツのサクサクとした食感が珍しいデザートです。スターフルーツの形も涼しく、暑い夏にオススメのデザートです。
スターフルーツは熟すと酸味が和らぎます。未熟果は酸っぱく食べることができないため、砂糖煮にすることで生でもなく、甘酸っぱさが引き立ち、香りも感じられるようになります。
ゼリーの素は使いやすいものをお使いください。その際、熱湯の分量等確認の上お使いください。
【スターフルーツ】
熱帯から亜熱帯にかけてが産地で、実の横断面が星の形をしているところからその名がついた。味は薄く、酸味があり、水分が豊富。
材料（4人分）
- スターフルーツ
- 1個
- 砂糖
- 50g
- ゼリーの素（メロン味）
- 1箱
- 熱湯
- 200ml
- 牛乳
- 100ml
●エネルギー／102kcal●たんぱく質／2.0g●脂質／1.0g●炭水化物／22.0g●塩分／0g
作り方
- スターフルーツは5mmの厚さに切り、小鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めてスターフルーツを加え、1分ほどつけ、水気をきる。
- 鍋が温かいうちに砂糖、スターフルーツを入れて火にかけ、砂糖を溶かし2分ほど火にかける。とけた砂糖が残るくらいで火を止める。（蜜として利用する）形の良いものを4枚取り分ける。
- ボウルにゼリーの素、熱湯を加えてよく混ぜ、牛乳を加えよく混ぜる。
- ゼリーをガラスの器に注ぎ、砂糖煮したスターフルーツを入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
- かたまったら残しておいたスターフルーツをのせ、(3)の蜜をかける。
ゼリーのつるんとした食感とスターフルーツのサクサクとした食感が珍しいデザートです。スターフルーツの形も涼しく、暑い夏にオススメのデザートです。
スターフルーツは熟すと酸味が和らぎます。未熟果は酸っぱく食べることができないため、砂糖煮にすることで生でもなく、甘酸っぱさが引き立ち、香りも感じられるようになります。
ゼリーの素は使いやすいものをお使いください。その際、熱湯の分量等確認の上お使いください。
【スターフルーツ】
熱帯から亜熱帯にかけてが産地で、実の横断面が星の形をしているところからその名がついた。味は薄く、酸味があり、水分が豊富。
掲載日：2012年8月7日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2023年5月25日
「梅」入荷しました！
こんにちは。 梅の出荷が始まりました。 梅にはクエン酸やリンゴ酢などの有機酸が含まれます。 この機会に梅…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2023年5月22日
「ズッキーニ」入荷しました！
新鮮な「ズッキーニ」入荷しました。 生食も美味しく、炒め物や揚げ物にも適してます。 旬の味を是非ご賞味くだ…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
2023年4月14日
「葉付きかぶ」入荷しました！
「葉付きかぶ」が多数出荷されています。 春ものはやわらかい肉質が特徴です。 また、葉は実よりも栄養豊富なの…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2023年5月22日
「ブルーベリー」入荷しました！
地元産「ブルーベリー」入荷いたしました。 今年初のブルーベリー、入荷数は僅かなので、お求めの際はお早めに。 …
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2023年5月19日
「ヤングコーン」入荷しました！
大人気のヤングコーンが始まりました!! ヤングコーンは短い期間しか採れない貴重な一品です☺ ひげも美味しい…
直売所のサイトへ