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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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ごぼう入り焼きうどん
ごぼうをピーラーでめんの長さにけずるので、めんとからみボリュームがでて主食やおやつとして幅広くいただけます。
材料（4人分）
- ごぼう
- 300g
- にんじん
- 50g
- きぬさや
- 1袋
- しめじ
- 1袋
- とりモモ肉
- 150g
- ゆでめん
- 4袋
- JAめんつゆ
- 大さじ3
- ソース
- 大さじ1
- だしの素
- 大さじ1
- 油
- 大さじ2
●エネルギー／257kcal●たんぱく質／10.9g●脂質／11.9g●炭水化物／28.7g●塩分／0.6g
作り方
- ごぼうはきれいに洗い、ピーラーでできるだけ長くけずる（15cmぐらい）。
- にんじんは千切り、しめじは小さなかたまりにほぐす。
- とり肉は食べやすい大きさに切り、きぬさやはすじを取っておく。
- ホットプレート又はフライパンに油をひき、ごぼう、とり肉、だしの素を入れて少し炒める。
- 他の材料とうどんを加えてさらに焼き、めんつゆ、ソースで味をつける。
ごぼうをピーラーでめんの長さにけずるので、めんとからみボリュームがでて主食やおやつとして幅広くいただけます。
掲載日：2013年7月22日
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