●エネルギー／86kcal●たんぱく質／1.3g●脂質／3.6g●炭水化物／12.2g●塩分／0.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ニンジンは皮をむき、皮むき器を使って薄く細長くスライスする。塩・コショウ・酢で下味をつける。
2. きゅうり、セロリも薄く皮むき器で細長くスライスする。レタスは細切りし、一緒に水でさらし良く水気を切る。
3. ドレッシングの材料を良く混ぜ合わせる。
4. レーズンは湯で戻して、軟らかくしておく。
5. いちばん上にニンジンがくる様に野菜を盛りつけ、食べる時にドレッシングをかけ、パセリ、レーズンを飾る。