●エネルギー／134kcal●たんぱく質／5.4g●脂質／6.3g●炭水化物／14.4g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 大根、人参、しいたけ、油揚げを3mm程の細切りにする。
2. 生姜はなるべく細く切る。
3. 鍋に油を熱し、生姜をよく炒め次に、(1)を入れて炒める。
4. 野菜に火が通ったら、調味料を入れて蓋をして中火で3～5分位炒め煮する。
5. (4)の煮汁が残っていたら、強火にして水分をとばす。
6. 仕上げに黒ゴマをかけて出来上がり。