●エネルギー／207kcal●たんぱく質／14g●脂質／11.2g●炭水化物／11.3g●塩分／1.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ごぼう、にんじんは千切りにし、やや固めに茹でる。
2. (1)のごぼう、にんじんの水気を絞りボウルに入れ、鶏ひき肉におから、たまご、生姜汁を入れ塩・こしょうをしてよく混ぜ合わせる。
3. (2)を丸い形に丸める。
4. (3)を油で揚げる。
5. 鍋に水200ccを入れ、醤油、砂糖、みりんを入れて沸騰した中に(4)の団子を入れて、水溶き片栗粉を入れて、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。