●エネルギー／483kcal●たんぱく質／17.1g●脂質／31.3g●炭水化物／32.3g●塩分／4.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切り、トマトは1cmの角切りにする。
2. 鍋にサラダ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんにく、おろししょうがを入れ、塩、こしょうを加え、しんなりするまで炒める。（弱火で5～6分）
3. ひき肉を加えて炒め、水3～4カップ、トマトを加え、カレールー150gを入れ、かき混ぜながら煮込む。
4. 小松菜を1cm長さに切り、残りのサラダ油大さじ1を熱し、強火でしんなりするまで炒め、(3)の鍋に入れ5～6分かき混ぜながら煮る。コーンを好みにより入れる。