トップ
豚肉とニンジンの混ぜご飯
ご飯は炊きたてでなくても大丈夫です。また、具を作り置きして、冷蔵庫に入れて置いて(2~3日)忙しい時に簡単に作れます。
材料(4人分)
- 米
- 3合
- うす切りロース豚肉
- 200g
- ニンジン
- 200g
- 糸こんにゃく
- 180g
- 絹さやインゲン
- 少量
- 卵
- 2個
- 片栗粉
- 少々
- すりおろしニンニク
- 少々
- 油
- 適量
【A】
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ5
- 酒
- 大さじ4
●エネルギー/654.2kcal●たんぱく質/23g●脂質/11.2g●炭水化物/106.4g●塩分/3.5g
作り方
- 豚肉は細切りにする。
- ニンジンは皮をむいて長さ3cmに切り、5mm角に切る。
- 糸こんにゃくは茹でて(ゆがき済みの物はそのまま)3cmの長さに切る。
- 絹さやインゲンは茹でて、斜めに2~3等分に切っておく。
- 卵は片栗粉を加えて薄く焼き、千切りにする。
- 油を熱し、ニンニクを入れ香りが立ったら豚肉を入れ、ひと混ぜしたらニンジン、糸こんにゃくを入れ軽く混ぜ、【A】の調味料を加えて水気がなくなるまで炒める。
- 炊きあがったご飯に(6)を加え、さっくり混ぜ皿に盛り、(5)の卵をちらし、彩りに(4)をのせて、出来上がり。
ご飯は炊きたてでなくても大丈夫です。また、具を作り置きして、冷蔵庫に入れて置いて(2~3日)忙しい時に簡単に作れます。
掲載日:2020年4月13日
関連したレシピ
さといもの豆乳シチュー
472kcal
くわしく見る
さといもの豆乳シチュー
472kcal
くわしく見る
青梗菜と厚揚げのオイスター炒め
121kcal
くわしく見る
青梗菜と厚揚げのオイスター炒め
121kcal
くわしく見る
ゴボウとニンジンのあまから和え
123kcal
くわしく見る
ゴボウとニンジンのあまから和え
123kcal
くわしく見る
じゃがいもの辛子明太子和え
126kcal
くわしく見る
じゃがいもの辛子明太子和え
126kcal
くわしく見る
まぜごはん
740kcal
くわしく見る
まぜごはん
740kcal
くわしく見る
とりささみのごぼう巻フライ
324kcal
くわしく見る
とりささみのごぼう巻フライ
324kcal
くわしく見る
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2024年4月12日
「たけのこ」入荷しました!
地元産の「たけのこ」が入荷しています。 旬の味をぜひご賞味ください。 皆様のご来店お待ちしております。 …
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
イベント情報
2024年4月26日
「苗市」開催します!
4月27日(土)28日(日)毎年恒例の“苗市“を開催いたします。 地元の生産者が丁寧に育てた自慢の苗が多数出…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2024年3月29日
「葉たまねぎ」入荷しました!
旬の「葉たまねぎ」が入荷しています。 甘味があり、やわらかいためサラダやぬた等の生食がおすすめです。 ま…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2024年4月26日
「新玉ねぎ」入荷しました!
地元産「新玉ねぎ」入荷いたしました。 「新玉ねぎ」は、そのままスライスしたり、丸ごと蒸して食べるのもおすすめ…
直売所のサイトへいるマルシェ
入荷情報
2024年5月2日
「葉付き大根」入荷しました!
店頭に直売所ならではの新鮮な『葉付き大根』葉っぱも美味しく頂けます。 …
直売所のサイトへ