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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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煮しめ
材料（4人分）
- 大根
- 10cm
- にんじん
- 中1本
- ごぼう
- 中1本
- さといも
- 中2～3個
- こんにゃく
- 1枚
- だし汁
- 4カップ
- 醤油
- 大さじ4
- 酒
- 大さじ4
作り方
- 材料は全て一口大に切る。
- 鍋にだし汁、醤油、酒、切った材料を入れ、軟らかくなるまで煮込む。
お祭りの時には必ず作ります。煮込めば煮込むほど、材料に味がしみこんで美味しくなります。また、煮物としても汁物としてもどちらでもいただけます。野菜がたっぷり食べられます。
掲載日：2020年1月27日
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