●エネルギー／491kcal●たんぱく質／11.1g●脂質／5.3g●炭水化物／95.1g●塩分／2.9g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. もち米はといで30分水につけ、ザルにあげて水気をきる。
2. シメジは石づきを取って小房に分ける。油揚げは細めに切る。にんじん、ごぼうはささがきにする。
3. 大きめのフライパンに【A】を入れ、中火で加熱しシメジ、油揚げ、にんじん、ごぼうを入れる。
4. 野菜に火が通ったらもち米を加え、水気がなくなるまで木べらで炒めまぜる。
5. 水気がなくなったら蒸し器に入れ、20分蒸す。