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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

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焼ネギの油揚げ巻き

焼ネギの油揚げ巻き

さっと出来て、つまみ・おかずどちらにも合うと思います。是非作ってみてください。

材料（4人分）

油揚げ
6枚
ネギ（中太）
12本
ゆず（中）
2個
カニカマ
1袋

【A】

砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
だしの素（顆粒）
少々
酒
大さじ2
油

●エネルギー／232.2kcal●たんぱく質／12.8g●脂質／7.5g●炭水化物／29.3g●塩分／2.4g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. 油揚げは油抜きをし三角を切り、【Ａ】の調味料でさっと煮る。
  2. ネギは油揚げの長さに切り、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
  3. ゆずの皮はせん切りにしておく。カニカマはそのままで切らない。
  4. (1)の味付けした油揚げを長く伸ばして、(2)・(3)を芯にして海苔巻きのように巻く。
  5. ひと口大に切り、盛り付ける。

さっと出来て、つまみ・おかずどちらにも合うと思います。是非作ってみてください。

掲載日：2019年2月25日

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