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地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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焼ネギの油揚げ巻き
材料（4人分）
- 油揚げ
- 6枚
- ネギ（中太）
- 12本
- ゆず（中）
- 2個
- カニカマ
- 1袋
【A】
- 砂糖
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2
- だしの素（顆粒）
- 少々
- 酒
- 大さじ2
- 油
●エネルギー／232.2kcal●たんぱく質／12.8g●脂質／7.5g●炭水化物／29.3g●塩分／2.4g
作り方
- 油揚げは油抜きをし三角を切り、【Ａ】の調味料でさっと煮る。
- ネギは油揚げの長さに切り、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
- ゆずの皮はせん切りにしておく。カニカマはそのままで切らない。
- (1)の味付けした油揚げを長く伸ばして、(2)・(3)を芯にして海苔巻きのように巻く。
- ひと口大に切り、盛り付ける。
さっと出来て、つまみ・おかずどちらにも合うと思います。是非作ってみてください。
掲載日：2019年2月25日
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