single-recipe.php

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵KITHCEN

ランキング
とれ蔵
『とれ蔵KITCHEN』
トップ

さつまいものサラダ

りんごは皮をつけたままにすると色合いがきれいです。
あらかじめレーズンを酢に漬けておくと柔らかくなります。

材料（4人分）

さつまいも
250g
りんご
1／2個
きゅうり
1／3本
レ-ズン
大さじ2
マヨネ-ズ
大さじ5
酢
小さじ1

●エネルギー／220kcal●たんぱく質／1.5g●脂質／11g●炭水化物／29.8g●塩分／0.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. さつまいもは、皮をむいて1cmのさいの目に切り、水にさらす。ひたひたの水で柔らかくなるまでゆでる。ざるにあげて水気を切り、冷ます。
  2. りんごは、皮をむいて芯を取り、うす切りにして塩水につける。
    その後、みじん切りにする。
  3. きゅうりは、1cmの輪切りにしてから十字に切る。塩少々を振ってしばらくおいてから軽く水洗いして水気を切る。
  4. (1)、(2)、(3)をマヨネーズで和えて盛り付け、酢に漬けておいたレーズンを散らす。

りんごは皮をつけたままにすると色合いがきれいです。
あらかじめレーズンを酢に漬けておくと柔らかくなります。

掲載日：2015年11月13日

関連したレシピ

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

お近くの直売所をさがす！