●エネルギー／452kcal●たんぱく質／22.2g●脂質／28.2g●炭水化物／28.2g●塩分／1.1g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. エリンギは一口大に薄切りにし、塩、コショウをする。
2. ホタテは大きいものは薄切りにし、塩、コショウをする。
3. 少量の油で(1)、(2)を2分ほど炒める。
4. ホワイトソースを作る。
   鍋にバターを溶かし、小麦粉を焦げないように炒める。
   牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ、塩、コショウで味付けをする。
5. (3)と(4)をからめる。
6. オーブントースターの皿に油を塗り、パイシート1枚を広げる。その上に(5)を入れ、もう1枚のパイシートで包むようにまわりを押さえる。
7. パイシートにオリーブオイルを塗り、500wのオーブントースターで10分程度焼く。

掲載日：2012年8月7日