●エネルギー／181kcal●たんぱく質／5.5g●脂質／8.8g●炭水化物／21.2g●塩分／8.8g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. かぶと葉を切り分け6等分の櫛形、葉はみじん切りにする。
2. にんじんは、7mm角長さ3cm位の拍子切りにする。
3. しめじは石突きを取りばらす。
4. ベーコンは、2cm幅に切る。
5. フライパンに油を熱し、乾燥スライスニンニクを粉々にして炒める。
6. ベーコンをカリカリにしないように炒める。
7. 水で溶いた鶏がらスープを入れ、にんじん、しめじ、かぶの順にいれ、塩、酒を入れ味を整える。
8. 火が通ったら、かぶの葉を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

掲載日：2012年7月29日