地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
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カボチャと鶏肉の甘辛煮
ジューシーな鶏肉とカボチャのホクホク感が美味しいです。お弁当のおかずにもオススメです。
材料（4人分）
- カボチャ
- 200g
- 鶏もも肉
- 200g
【A】
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- 片栗粉
- 20g
- 揚げ油
- 適量
【B】
- しょうゆ
- 25㎖
- みりん
- 25㎖
- 砂糖
- 30g
- 白いりごま
- 5g
●エネルギー／275kcal●たんぱく質／10.3g●脂質／15.1g●炭水化物／24.1g●塩分／1.2g
作り方
- カボチャを電子レンジ600Wで４分加熱してから、一口大に切る。
- 鶏もも肉を一口大に切り、Aで下味を付け、よくもんでから片栗粉をまぶす。
- ①を素揚げする。②を揚げる。
- 鍋にBを入れ、煮立たせる。火を止めてから、③を入れからめる。
ジューシーな鶏肉とカボチャのホクホク感が美味しいです。お弁当のおかずにもオススメです。
掲載日：2024年7月12日
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