●エネルギー／177.5kcal●たんぱく質／12.8g●脂質／5.4g●炭水化物／20.3g●塩分／0.6g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. いんげんは塩少々入れて茹でて、細く切る。
2. えのきだけと細く切ったにんじんも(1)と同様に茹でる。
3. 平ゆばは水にくぐらせ、3分位置く。（やわらかくなる）
4. (1)・(2)とかに棒をやわらかくなった(3)にのせ、塩・コショウを振り巻く。
5. (4)を【A】にくぐらせてから、パン粉を付けて油で揚げ、レモン汁をかける。

掲載日：2017年9月5日