地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。
『とれ蔵KITCHEN』トップ
枝豆の変わりくずもち
くずもちは甘さをひかえめにしてありますので、黒みつで甘さを加減して下さい。色合いも涼しげな和風のデザートです。枝豆を丁寧に漉すことでなめらかに仕上がります。
材料（4人分）
- 枝豆
- 70g
- くず粉
- 80g
- 水
- 600cc
- ねりゴマ
- 15g
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- うぐいすきな粉
- 黒みつ
●エネルギー／173kcal●たんぱく質／2.1g●脂質／1.1g●炭水化物／39.3g●塩分／0.7g
作り方
- 枝豆はよく茹でて皮をむき裏ごしをする。
- 鍋に水量の水、くず粉、ねりゴマ、砂糖を入れ強火にかける。
- プツプツとしてきたら弱火にして、塩、枝豆を入れてたえずかき混ぜながら煮詰める。途中酒を入れる。
- 鍋底に線が書けるようになったら少しなめてみて、粉っぽさがなくなったら火からおろし、型に入れ冷やし固める。（塩、枝豆を入れてから15分～20分が目安）
- 切り分けうぐいすきな粉、黒みつをかける。
くずもちは甘さをひかえめにしてありますので、黒みつで甘さを加減して下さい。色合いも涼しげな和風のデザートです。枝豆を丁寧に漉すことでなめらかに仕上がります。
掲載日：2013年7月22日
関連したレシピ
JAいるま野の直売所
いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。
直売所だより[最新NEWS]
あぐれっしゅ川越
入荷情報
2026年7月17日
「きゅうり」のご紹介🥒
あぐれっしゅ川越ではきゅうりの出荷がたくさんあります。 きゅうりはむくみ解消や夏バテ対策などが期待されます。…
直売所のサイトへあぐれっしゅふじみ野
入荷情報
2026年7月6日
旬を迎えた「なす」のご紹介です！
地元産のなすの出荷が多くなってきました。 夏野菜の王様とも言えるなすは卵サイズの丸型から細長い長なすまで形も…
直売所のサイトへあぐれっしゅげんき村
入荷情報
2026年7月16日
「じゃがいも」のご紹介‼
十勝こがね、アンデスレッド、とうや、北カムイ、デストロイヤー等これぜーんぶ、じゃが芋の品種名です。 定番の男…
直売所のサイトへあぐれっしゅ日高中央
入荷情報
2026年7月13日
「スイカ」のご紹介🍉
地元産のスイカの出荷が始まりました！ 種ごと食べられる小玉スイカ（ピノガール）など、様々な品種の旬のスイカを…
直売所のサイトへいるマルシェ
イベント情報
2026年7月17日
7/18(土)・枝豆試食販売開催♪
今週末の7月18日(土)いるマルシェ店頭にて枝豆の試食販売を行います♪ 品種も色々とありますので、是非この機…
直売所のサイトへ