single-recipe.php

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピを公開。

とれ蔵KITHCEN

ランキング
とれ蔵
『とれ蔵KITCHEN』
トップ

ゴボウとニンジンのあまから和え

手早くできるのが良いです。ニンジンの代わりにサツマイモでも美味しいです。

材料（4人分）

ゴボウ
1／2本
ニンジン
1／2本
片栗粉
大さじ3
ブロッコリー
適量

【Ａ】

砂糖
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
白だし
大さじ1
ハチミツ
小さじ1
水
大さじ1
 
 
揚げ油
適量

●エネルギー／123kcal●たんぱく質／1.5g●脂質／4.4g●炭水化物／20g●塩分／0.3g

作成者：料理研究グループ

作り方

  1. ゴボウは汚れを取り、乱切りにする。ニンジンも同じくらいの乱切りにする。
  2. ゴボウ、ニンジンはさっと水洗いをする。
  3. 片栗粉大さじ3をビニール袋に入れ、ゴボウ、ニンジンになじませる。
  4. 熱した油でニンジンを3分、ゴボウを4分くらい揚げる。
  5. 揚げている間に【Ａ】の調味料を煮立てておき、そこに揚げたゴボウ、ニンジンを入れ混ぜる。
  6. 器に盛りつけ、茹でたブロッコリーを飾る。

手早くできるのが良いです。ニンジンの代わりにサツマイモでも美味しいです。

掲載日：2015年12月15日

関連したレシピ

JAいるま野の直売所

いつも採れたて地元産、新鮮野菜はお近くの直売所で。

直売所だより[最新NEWS]

お近くの直売所をさがす！