●エネルギー／249kcal●たんぱく質／12.1g●脂質／8.8g●炭水化物／28.2g●塩分／2.2g

作成者：料理研究グループ

作り方

1. ごぼうを1cm位の斜め切りにし、水にさらしあく抜きをする。
2. (1)としょうが、しいたけをフードプロセッサーに入れ細かくする。これを鍋に入れ、ごぼうが隠れるくらいまで水を入れ、弱火で20分ほど煮る。
3. 別の鍋で豚ひき肉を中火で炒める。
4. (3)の鍋に(2)を入れ、調味料Ａを加え弱火で水分が無くなるまで、時々へらでかきまぜ、焦がさないように煮る。
5. 火を止める直前に、はちみつを加える。（照りが出ます。）